在豬蹄加工流程中，人工劈半不僅勞動強度大，且刀口不平整導致的碎骨率一直是企業(yè)的隱形成本。九盈機械通過對豬蹄骨骼結構的力學分析，將切割邏輯從單純的“垂直下壓”優(yōu)化為同步定位傳動切割。這種方式利用輸送鏈條的V型槽固定豬蹄，確保鋸片始終沿著骨縫中心線切入。

豬蹄加工中的“邏輯拆解”：為何平整度決定產值？

• 物理切口： 機械切割產生的斷面平整，不僅在視覺上更符合商超標準化要求，更重要的是減少了細小碎骨的殘留，降低了食品安全隱患。

• 原料適配： 無論是新鮮豬蹄還是經過微凍處理的原料，該設備通過調節(jié)刀片的轉速與壓力系數，都能實現不連皮、不斷筋的切割效果。

• 損耗控制： 相比傳統砍砸，機械切半能將原料損耗控制在極低范圍內，這對于日處理量在數噸以上的工廠而言，意味著直接的利潤回收。

行業(yè)避坑：選購時該注意哪些細節(jié)？

很多初次采購豬蹄開半機的客戶容易忽視防護等級與清洗便捷性。豬蹄油脂豐富且?guī)в泄切?，九盈機械在設計上采用了全開放式清洗架構，電機與電路部分做了嚴密的防水處理。在考察設備時，建議重點查看傳送帶是否具備自動張緊功能，以及鋸片更換是否需要專業(yè)工具。